Demetra e le sue farine per preparare piatti gourmet e pizze gustose.

Nata come distributore di farina professionale per la panificazione, Demetra Farine, con sede a Sulmona (L’Aquila), oggi consegna ai ristoranti anche farine per preparare piatti gourmet. Tagliatelle di farina Infibra con germe di grano tostato, pizza alla curcuma-zenzero-papavero, oppure pesce impanano con “Fritto d’oro”, firmato dai Top Italian Chef… Queste sono solo alcune delle proposte del grossista dell’arte bianca anzi dell’arte divina, come suggerisce lo slogan aziendale. La tecnica di lavorazione nelle pizzerie varia rispetto al lavoro nei panifici, perché più individuale e meno “industriale”. Demetra Farine ritiene importante fornire ai propri clienti pizzaioli anche il servizio di consulenza tecnica nell’utilizzo delle sue farine, rispettando le esigenze operative già adottate. Un vero e proprio valore aggiunto, che non si limita solo alla vendita di farina, prodotto vivo e reattivo, ma rimane vicino al cliente anche durante il suo utilizzo.

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